详情介绍
品牌 | 冠通 | 控制方式 | 电脑自控型 |
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罐体结构 | 上下罐杀菌锅 | 杀菌方式 | 水浴杀菌锅 |
材质 | 全不锈钢 | 内径 | 1000mm |
功率 | 8kw | 盘子数量 | 1200个 |
杀菌温度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1200*850*1900mm |
重量 | 1300kg |
全自动椰奶杀菌锅设备组成结构
椰奶杀菌锅一般由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成,锅盖密封常采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠且使用寿命长。
全自动椰奶杀菌锅杀菌方式
高温杀菌
将椰奶置于杀菌锅中,在121度的高温下进行杀菌,经过此过程后,椰奶中的各类菌类会被灭掉,从而达到商业无菌的要求。
巴氏杀菌
一般奶制品、啤酒等常见的液体都适用于巴氏杀菌,椰奶也可采用这种方式。
热水循环式杀菌
杀菌时锅内椰奶全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
蒸汽式杀菌
椰奶被装入杀菌锅后,利用蒸汽进行杀菌。
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