冻肉刨肉机整机采用优质不锈钢，外表美观、大方，操作安全、简单，便于拆装清洗。 冻肉刨肉机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。 冻肉刨肉机与斩拌机配套使用，不仅延长了斩拌机的使用寿命，而且在肉食加工中是*的设备。

盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍， 渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度 的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软， 从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

本机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出， 清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时， 注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉*。

盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

本机设有自动保护针头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起，免受损坏。 本设备除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类，海参，禽类等产品的注射加工 用于直接往肉制品 海产制品注射盐水以达到腌制的目的。