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搅拌炒锅又名夹层锅。通常由锅体和支脚组成。
锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式 食品饮料夹层锅,中间夹层通入蒸汽加热。
有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
夹层锅广泛应用于各类食品的加工 全自动食品饮料夹层锅,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
适应范围: 适合于各类爆炒料丶火锅底料丶香辣酱料等调味品的自动配料炒制加工。 产品介绍: 火锅底料炒锅 香菇酱炒锅 香辣酱炒锅 全不锈钢制造,锅体为304不锈钢。PLC控制,触摸屏显示及配方下载系统。 燃烧机加热高效节能,安全可靠。加热介质导热油,加热受热均匀不易糊锅。 由液压站升锅倒料,起臂及倒料平稳有力。90度倒料,电加热夹层锅如何,能使锅内物料倾倒干净。 双温控系统,同时测试物料温度和控制炒制温度。
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