详情介绍
品牌 | 其他品牌 | 控制方式 | 电脑自控型 |
---|---|---|---|
罐体结构 | 单罐杀菌锅 | 杀菌方式 | 喷淋式杀菌锅 |
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | -其他Mpa |
内径 | -其他mm | 功率 | -其他kw |
盘子数量 | -其他个 | 杀菌温度 | -其他℃ |
外形尺寸 | 定制mm | 重量 | 500kg |
冠通鸭翅杀菌锅加工设备定制
排冷空气方式分为热水排空式和蒸汽排空式:
1、热水排空式
(1)杀菌釜需配备热水罐;
(2)将产品装入杀菌釜中,关闭釜门,通过水泵将热水从热水罐注入到杀菌釜中;
(3)热水从杀菌釜的底部进部进入杀菌釜并注满整个杀菌釜;
(4)再从杀菌釜的顶部向杀菌釜内注入蒸汽,将热水压回到热水罐中;
(5)停止顶部注蒸汽,改为由釜底进入蒸汽;
(6)进入升温阶段,采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量,达到设定杀菌温度;
(7)杀菌阶段通过自动阀门,控制釜内温度和压力;
(8)通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水,实现釜内产品的降温;
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2、蒸汽式排空式
(1)杀菌釜采用的是底部进蒸汽的方式将釜内冷空气排除;
(2)采用薄膜阀控制从底部注入蒸汽,开启顶部大排气,排除冷空气;
(3)进入升温阶段,采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量,达到设定杀菌温度;
(4)杀菌阶段通过自动阀门,控制釜内温度和压力;
(5)通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水,实现釜内水及产品的降温
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