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供应冠通米饭杀菌锅

供应冠通米饭杀菌锅

简要描述:高温杀菌锅的任务是将各种适合高温灭菌的产品、进行杀菌以便于产品在正常的温度下存放更长时间,用户可大批量的生产,更便于长途运输,在一定的时间内产品不会和外界接触,使产品得以长期保存而不变质。回转式杀菌锅主要作用于牛奶、八宝粥等浓度不同粘性灌装食品,在保质期内不分层、不沉淀。

所属分类:-杀菌锅

访问次数: 447

更新时间:2024-08-06

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌冠通

从杀菌方式上分有四种:

    1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

    2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。

    3、喷淋式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷射到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的热水至食品表面,所以不但温度均匀,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

    4、侧喷调理式杀菌:侧喷式杀菌锅是适用于袋或盒装类食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热交换器、各种泵阀、连接管道及PLC 触摸屏组合的自控系统组成。锅内软水经过换热器换热或冷却后通过喷嘴不断的向被杀菌物左右摆动喷射扇状,带状的波动式热水,热扩散快且热传递均匀,减小包装物受外界水质的影响而产生的不美观现象。对能源起到节能,食品杀菌工艺属于杀菌设备行业内最为技术之一。

从罐体结构上分有三种:

    1、单罐卧式杀菌锅 2、双层杀菌锅 3、双锅并联式杀菌锅 4、立式杀菌锅 5、电汽两用杀菌锅 6、旋转式杀菌锅




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