魔芋丝巴氏杀菌设备

魔芋丝巴氏杀菌设备产品特点

自动化程度高

巴氏杀菌设备自控化程度高，温度可在 98°内自动调控，能精确控制产品质量。部分设备还配有独立的控制系统，操作及保养维修方便且不易潮湿。

材质优良

• 多数设备的机体采用不锈钢材料，如槽体采用 304 不锈钢制造，架体、链条、链板等也多采用不锈钢材质，达到食品卫生标准，清洗方便，且经过长时间使用也不易变色、生锈和腐蚀。

• 一些设备为保证温度误差小，采用进口温度传感器，并在进口和出口各安装一只。

设计合理

• 设备可根据杀菌的产品不同，在上方加装附压带，防止物料漂浮导致杀菌不；还可根据要求定做为提升式，方便清理设备槽体内部卫生，保证清理。

• 部分设备采用双层网带设计，网带同步运转保证产品先进先出，确保杀菌效果；输送链板两边加有耐磨条设计，防止产品夹入链板两边的链条，便于清理卫生。

• 循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），防止槽内杂质抽到泵中造成堵塞卡死和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中减少对资源的浪费。

• 设备底部采用斜低设计，排水、排杂，减少卫生清洗死角，清扫方便；整机设有多个清洗孔，在设备的两端还配有大清洗口，可以将高压水枪伸到设备底部冲洗，方便清理卫生。

• 为保证蒸汽的供气均匀，采用蒸汽调节阀，并配有手动阀，可实现自动手动双控制；为保证及时供给蒸汽和节约多余蒸汽，采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制。

• 部分设备冷却段特配有气泡冲浪系统设计，使产品定型冷却的效果更佳，还起到了一定的清洗作用。

魔芋丝巴氏杀菌设备工作流程

被包装好的魔芋产品放在可调速的不锈钢网带输送上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由高温水为介质杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。