鸡产品解冻设备 冻肉解冻流水线

鸡产品解冻设备 冻肉解冻流水线工作原理

通常是将冻肉等物料放进加满水的解冻池，利用气泡翻腾水，或用高压气泡使水快速翻腾，让产品在解冻池内相互碰撞、摩擦，从而达到快速解冻的目的。还有的是在相对低的温度、相对湿度达到 98%的环境下，按照系统设置的解冻温度自动匹配解冻条件进行解冻，当肉制品温度变化时，自动调节解冻温度。

组成部分

不同设备组成略有差异，一般包括单独循环加热水箱、电器部分、传送部分、槽体部分、提升分离装置和鼓泡装置等。部分还包括带有若干出气孔的气管以及气泵，气泵在水箱外，气管带孔一端在水箱内，另一端在水箱外与气泵相连。

鸡产品解冻设备 冻肉解冻流水线材质与卫生设计

整机大多采用 304 不锈钢制作，符合出口食品卫生要求，部分设备为方便卫生清理及排水，底部采用Ω型圆弧折弯设计，减少卫生清洗死角；还有的设备设计解决了遗留产品杂质难以清理的缺点，改善设备的卫生状况。

性能与调控

具有速度可调、温度可调的特点。电机多采用调速摆线电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调。部分设备采用变频器调节传送带步进速度，精确度高。

水循环与节能

为保证解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环。部分设备可实现多次过滤水循环重复利用，节约水资源，如圣荣的低温高湿解冻机采用循环泵进行水的循环利用，还能根据水的利用程度自动加水，避免多余能量浪费，节省成本。