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详情介绍
| 品牌 | 冠通 | 结构类型 | 其他 |
|---|---|---|---|
| 电压 | 380v | 功率 | 5.5kw |
| 生产能力 | 3t/h | 蒸汽压力 | 3bar |
| 杀菌温度 | 98℃ | 灭菌时间 | 45 |
| 外形尺寸 | 6000*1000*1250mm | 重量 | 1000kg |
鱼丸肉丸预煮流水线 巴氏杀菌线是一种基于巴氏消毒法的专业灭菌设备，主要用于食品、医疗等领域，通过精准控温在杀灭有害微生物的同时保留营养成分和风味。以下是其核心要点：
一、工作原理与技术特点
灭菌机制
采用 低温长时间(62-65℃维持30分钟) 或 高温短时间(75-90℃保持15秒) 两种程序，针对病原体耐热性弱的特点实现高效杀菌。
以热交换技术完成“预热→杀菌→冷却”流程，部分机型热量回收率超90%，兼具节能与控温精准性。
核心结构
材质：主体采用 SUS304 不锈钢，耐腐蚀且符合食品安全标准。
温控系统：集成微电脑程序、风道循环及传感器报警机制，控温范围0-100℃(可调)，温差控制精确。
辅助设计：三层钢化玻璃观察窗、PU保温层、双安全锁及移动滚轮，适配工业场景需求。
二、应用领域
食品加工
液态食品：牛奶、果汁、啤酒等灭菌，保留维生素与风味。
调味品：酱油、醋、酱料的微生物控制。
罐头食品：延长保质期并维持质地。
医疗领域
新生儿科母乳灭菌，降低婴儿肠道感染风险并延长保存周期。
生物制品
疫苗、血液制品的低温处理。
鱼丸肉丸预煮流水线 巴氏杀菌线的应用领域与行业价值
主要应用场景：广泛覆盖食品、饮料及乳制品行业，具体包括：
乳制品：鲜牛奶、酸奶、奶酪等
饮料：果汁、果酱、番茄酱等
预制食品：酱菜、火锅底料、休闲食品(如肉干、果冻)等。
行业优势：相比传统土法杀菌(如杀菌池)，巴氏杀菌机可降低劳动强度50%以上，同时通过精准温控提升产品质量稳定性，延长保质期3-10天(部分产品可达16天)
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