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冻肉刨肉机的养护要求
点击次数:533 发布时间:2016-07-18 返回
    冻肉刨肉机是肉类加工过程的一个关键设备。整机结构采用不锈钢,外表美观,大方,操作安全,简单,便于拆装清洗。它能将大块的冻肉切成片,直接供斩拌机或绞肉机用,能保证肉的品质,既减少工人的劳动强度,又环保卫生。
    1、接通电源、调整好厚薄刻度,检查机器运行是否正常后,投入原料使用。 
    2、机器运转时不得取放夹板上的物品,若有问题,马上停止机器进行处理。 
    3、要求操作人员精神集中,不得分散注意力,更不准与他人闲聊打闹。 
    4、清理卫生时必须关闭电源,刀片清洗时使用荷包加配毛巾或钢丝刷进行清理,双手及身体远离机器刀片。 
    5、非专业人员,以及其它部门人员未经允许不得使用。 
    6、不认真遵守,违反规定者,将进行严厉处罚,出现后果酒店将不负任何责任,要求大家高度重视。 
    7、机器必须按时上润滑油,检查机器运行声音是否正常。 
    8、磨刀方法必须按说明书操作,不得私自改动方式方法。 
    9、不使用机器时,及时清理机器卫生,注意安全。 
 
刘经理
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