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详情介绍
| 品牌 | 冠通 | 类型 | 一体式 |
|---|---|---|---|
| 通用领域 | 净菜配送企业,中央厨房、团膳配,超市鲜切蔬菜供应商,蔬菜鲜切家庭配送连锁企业,高效农业深加工,大中专院校、部队食堂,速冻食品、脱水果蔬行业,蔬菜加工专业合作社,鲜品即食—灌装、袋装果蔬生产企业,其他 | 适用对象 | 叶类蔬菜,水果,水产品,中草药,根茎类蔬菜,肉制品,海产品,其他 |
| 工作方式 | 鼓泡 | 生产能力 | 3T/h |
| 功率 | 7.35kw | 材质 | 304 |
| 清洗温度 | 常温℃ | 耗水量 | 1.5T/h |
| 外形尺寸 | 6000*2000*1500mm | 机重 | 2kg |
酱腌菜全套加工设备生产线设备清洗设备：
用于去除蔬菜原料表面的泥沙、农药残留及杂质。常见类型包括：
气泡清洗机：利用高压气流使物料在水中翻滚，配合喷淋冲洗，洗净率高。
毛辊清洗机：通过旋转毛刷清除根茎类蔬菜(如萝卜、黄瓜)的污垢。
臭氧清洗机：具备消毒功能，进一步保障食品安全。
切割与成型设备
包括多用切菜机、圆盘切口机等，可将蔬菜加工成丝、片、块、段等多种形态，适配不同酱菜品类需求。
腌制与发酵设备
不锈钢腌制桶/发酵缸：用于传统腌制，支持批量处理。
真空腌制机：在负压环境下加速腌渍液渗透，缩短腌制时间数十倍。
恒温发酵罐：集成温度与亚硝酸盐监测系统，确保风味一致性和食品安全。
脱盐脱水设备
水浴式脱盐装置：通过控制水量和时间实现自动脱盐。
压榨脱水机：采用液压或机械压榨方式，精准控制含水量至工艺要求水平。
圆形酱菜压榨机采用304不锈钢材质，双桶设计提升效率，适合大容量生产。
搅拌与调味设备
拌料机可将腌制后的蔬菜与调味料均匀混合，部分设备配备自动供料系统，实现精准配比。
酱腌菜全套加工设备生产线设备杀菌设备：
喷淋式：适用于果汁、罐头类。
网带式：适合软包装食品如泡菜、果冻。
滚杠式：用于玻璃瓶、铁罐包装。
巴氏杀菌机：适用于袋装、瓶装酱菜的低温杀菌，延长保质期。
包装设备
真空包装机：用于袋装酱菜，防氧化、延长保质期。
自动灌装机：适用于瓶装或罐装酱料类产品，结合理盖、封口、贴标一体化作业。
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