豆瓣酱炒制卤煮锅汤锅这类锅体多为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。锅体部分通常由内外锅体焊接而成，内外锅体一般采用06Cr19Ni10不锈钢，按GB150 - 1998规定采用全焊透结构拼焊而成。可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成，可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。

羊肉汤熬煮锅蒸汽加热汤锅结构与材质： 锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀。有不同的容积规格，如100L、200L、300L、500L、800L、1000L、2000L等；结构形式按工艺需要可分为带搅拌与不带搅拌；支脚形式有立式锅体的三棱锥形式、圆管式，可倾式锅体的槽形支架式等。

学校食堂熬汤锅 煮粥锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

公司食堂煮粥锅 熬汤锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

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