冠通斩拌机肉加工设备

简要描述：冠通斩拌机肉加工设备变频斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机采用优质食品级304不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养。

所属分类：变频斩拌机

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更新时间：2023-11-11

厂商性质：生产厂家

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详情介绍

冠通斩拌机肉加工设备斩拌机蔬菜斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。

冠通斩拌机肉加工设备冠通变频斩拌机：

1、高速斩拌机噪音小，效率高，节能*。

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为食品级304不锈钢材质。

3、斩锅为变频调速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。

型号	ZB-40	ZB-80	ZB-125
容量	40L	80L	125L
生产能力	20-25L	60L	100L
功率	5.5KW	13.8KW	33.7KW
电压	380V	380V	380V
斩刀数量	3把	6把	6把
斩刀转速	1500-3000	1500-3300	1800-3500
斩锅速度	12r/min	8/16r/min	10/16r/min
主机尺寸	13507501200	14008201300	209012001450

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