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供应冠通快速斩拌机

供应冠通快速斩拌机

简要描述:用优质不锈钢制作,结构大方美观,易清洗,工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。

所属分类:高速斩拌机

访问次数: 444

更新时间:2019-06-25

厂商性质:生产厂家

详情介绍

 斩拌机作用是可对原料进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。

  该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。

肉类斩拌机特点:

  1. 本机广泛用于肉类,蔬菜,海产品及调味品等。
  2. 转锅为304铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。
  3. 关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。
  4. 刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。
  5. 主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。

 



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