酸黄瓜咸菜加工设备脱盐机

酸黄瓜咸菜加工设备脱盐机设备概述

酸黄瓜酱菜脱盐机是专门用于酱菜、腌渍菜等进行脱盐处理的设备。它能有效去除酱菜中多余的盐分，同时保持其原有的色泽和口感。市面上常见的脱盐机除电机、轴承等标准件外多采用SUS304材料制作，耐腐蚀、耐酸碱，不会生锈，符合出口食品卫生要求。

酸黄瓜咸菜加工设备脱盐机工作原理

该设备在原有气泡清洗机的基础上，结合所清洗原料的特点研制而成。其原理主要是利用箱体前部分注入适量的水，经加热管将水温加热，原料在经过箱体时，在水的作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进。出水面时，设有喷淋头进行高压冲洗。

适用范围

主要用于酱菜、腌渍菜、蔬菜、水产等的脱盐清洗，对酸黄瓜这类腌制蔬菜有很好的脱盐效果，同时对缠绕型、较长的原料也具有较好的清洗效果。

技术参数与规格

设备型号根据客户产量确定，例如工作能力为一天生产4 - 5吨产品的，适配8米脱盐设备，水温需保持在35 - 45度。

工艺流程

在酱黄瓜生产线中，脱盐是重要环节。成坯的酸黄瓜先进行切削，切成条、块、丁、丝、片等不同形状；然后进行脱盐去咸处理，咸菜坯1份需用10倍水进行浸泡，常温下春秋季节需2.5 - 3天，夏季需2 - 2.5天，冬季需3 - 3.5天；接着将浸泡脱盐后的菜采用沥干或压榨的方法脱水，以便后续酱制；之后将脱盐脱水后的成菜坯装入布袋，投入二酱内酱制3天左右，取出再换用新甜面酱酱制，酱制过程中每天要按时翻倒菜袋，初期每天翻动3次