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全自动漂烫杀青线

全自动漂烫杀青线

简要描述:全自动漂烫杀青线是食品加工领域的关键设备,主要通过高温处理实现两大核心功能:一是灭酶保鲜,利用高温(通常90-100℃)迅速抑制氧化酶活性,防止食材(如茶叶、果蔬)氧化变色,保持其天然色泽与质构。

所属分类:杀青漂烫机

访问次数: 46

更新时间:2025-07-28

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌冠通类型一体式
通用领域净菜配送企业,中央厨房、团膳配,超市鲜切蔬菜供应商,蔬菜鲜切家庭配送连锁企业,高效农业深加工,大中专院校、部队食堂,速冻食品、脱水果蔬行业,蔬菜加工专业合作社,鲜品即食—灌装、袋装果蔬生产企业,其他适用对象叶类蔬菜,水果,水产品,中草药,根茎类蔬菜,肉制品,海产品,其他
工作方式鼓泡生产能力2T/h
功率5.5kw材质不锈钢
清洗温度60-95℃耗水量2T/h
外形尺寸6000*1250*1550mm机重800kg

全自动漂烫杀青线的主要类型与技术特点:

按加热方式分类

热水漂烫机:食材通过90-100℃热水槽,时间可控,适合大多数蔬菜(如胡萝卜、青豆),设备结构简单,成本较低。

蒸汽漂烫机:利用高温蒸汽处理,减少水溶性营养流失,适用于娇嫩食材(如菠菜、鲜花椒),尤其适合对营养保留要求高的场景。

技术特性与优势

材质与卫生标准:整机采用304不锈钢制造(电器元件除外),槽体厚度达2-3mm,受力处加强至3mm,符合食品卫生要求,且便于清洗。

智能控制:配备进口温度传感器(进出口各1只)、自动控温(蒸汽调节阀+手动微调)和时间控制系统,温度误差小,加工一致性高

节能设计:槽体设保温层减少热量损失,蒸汽自动补入与关闭功能避免能源浪费,部分机型还设有预冷水槽实现余热回收。

多功能适配:双层网带设计确保食材均匀受热,网带速度无级变频可调;部分机型集成清洗、漂烫、冷却流水线,支持连续化生产。

多功能鲜花椒漂烫杀青机:采用蒸汽加热,90-95℃控温,处理时间≤30秒,封闭环境避免氧化,适用于饭店、食品厂,同时可加工其他果蔬。

玉米漂烫杀青机:生产能力500Kg/h,380V电压,集成预冷水槽,实现漂烫后快速冷却,适配速冻玉米加工流水线。

全自动漂烫杀青线选购与维护注意事项:

选购要点

  1. 产能匹配:根据加工量选择机型,小型设备(如家用蒸煮机)适合家庭或健身房,大型流水线(如500Kg/h玉米漂烫机)适配工厂生产。

  2. 物料特性:娇嫩食材(如菠菜)优先选蒸汽漂烫机,普通蔬菜可选热水漂烫机,茶叶加工需专用杀青机以控温精准。

  3. 自动化与能耗:优先选择带自动控温、变频调速、保温层的设备,降低人工成本与能耗。






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