酱黄瓜脱盐设备 酱菜脱盐机

酱黄瓜脱盐设备 酱菜脱盐机的工作原理与技术特点

工作原理：主要利用渗透原理或电渗析原理，通过设备内部特殊结构将菜坯中的盐分与水分分离，同时可同步完成清洗和杀菌处理，提升产品卫生质量。

技术特点：

高效脱盐：采用气泡清洗、喷淋等组合方式，快速去除表面及深层盐分，如气泡清洗脱盐机通过翻滚水流实现均匀脱盐。

材质安全：整机（除电机、轴承外）多采用SUS304不锈钢，抗腐蚀、易清洁，符合食品卫生标准。

自动化操作：配备可调速输送带、循环水系统，实现连续化生产，降低人工成本，如连续式脱盐机可根据工艺需求调节输送速度

酱黄瓜脱盐设备 酱菜脱盐机在生产流程中的应用

1. 预处理阶段：腌制后的黄瓜坯需经脱盐机去除多余盐分，传统工艺中需用10倍水浸泡2-3.5天（依季节调整），而机械脱盐可大幅缩短时间。

2. 关键参数控制：脱盐时间需根据菜坯大小、盐分含量调整，如黄瓜坯脱盐后需沥干水分，以便后续压榨脱水和酱制。

3. 联动生产：脱盐机通常与清洗机、脱水机、酱制设备联动，形成流水线，如脱盐后菜坯经压榨脱水，再进入袋装酱制环节。

酱菜脱盐机的核心构造与工作原理

主要结构组成

设备整体采用SUS304/2B不锈钢材料（电机、轴承等标准件除外），符合食品卫生安全要求，主要部件包括：

水箱与循环系统：含过滤水箱、循环冲洗水泵，实现清洗水过滤与循环利用，节约水资源。

气泡发生装置：通过旋涡泵注入空气，使物料在水中剧烈翻滚，剥离表面盐分与杂质，漂浮物从溢流槽排出，沉淀物从排污口清除。

喷淋系统：物料经气水浴清洗后，通过喷淋管喷出的高压清水二次冲洗，替换表面脏水，提升清洗效果。

输送装置：采用网链或尼龙链板输送，支持速度调节（如变频控制），实现自动进料与出料，部分设备可整体提升输送网带以便清洁。