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全自动盐水注射机

全自动盐水注射机

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盐水注射设备分为手动注射机和全自动注射机以及带骨盐水注射机 等
盐水注射机就是可将盐水以及辅料配制的腌制液注射到肉块中去,再通过滚揉机让肉块中的辅料液充分均匀的腌渍 渗透到肌肉组织结构。

全自动盐水注射机的详细资料:

盐水注射机可将盐水及辅料配置的腌制液注射肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化 松软 从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

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刘经理
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