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供应冠通燃气夹层锅

供应冠通燃气夹层锅

简要描述:本厂夹层锅全304不锈钢制造,食品专业不锈钢材料,以蒸汽、燃气、导热油为热源,低廉,操作方便。

所属分类:电加热夹层锅

访问次数: 598

更新时间:2022-12-30

厂商性质:生产厂家

详情介绍

燃气夹层锅就是人工打开气阀,点燃燃气,加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内候。

 

燃气加热夹层锅优势:

 

(1)、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。

 

(2)、火焰温度随意调节,温度达300℃左右。

 

(3)、结构合理,使用操作方便。

 

(4)、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。

 

(5)、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。

 

(6)、耗气量:比同类产品降低20%左右。、

 

     燃气立式夹层锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

 

    我公司生产的夹层锅可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅。立式夹层锅又分为普通搅拌夹层锅刮底搅拌夹层锅可倾式夹层锅的搅拌分类与立式夹层锅的搅拌分类相同。

 冠通食品机械公司生产的燃气夹层锅有100L200L300L400L500L600L等各种型号。可根据客户要求专门定制,当然也随客户要求而有所调整。

 

 

一、用途:  

鸭舌 鸭爪 鸭脖 鸭翅蒸煮锅又名高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅;广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。   

 

二、特点:  

鸭舌 鸭爪 鸭脖 鸭翅蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。   

 

三、主要技术及结构性能:

1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

5、搅拌转速:23r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式蒸煮锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。   

注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。



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