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莴笋全套酱菜生产线

莴笋全套酱菜生产线

简要描述:莴笋全套酱菜生产线典型工艺流程
‌原料清洗脱盐‌
清洗机去除泥沙→清水浸泡脱盐(换水2-3次)→漂烫杀菌(温度可控)‌。
‌腌制与切分‌
盐渍20-22小时→机械切割(分半/切片)→二次脱水(压榨机或离心机)‌。
‌调味包装‌
拌料机混合酱料→真空定量包装→巴氏杀菌(100℃以下)→风干装箱‌

所属分类:全套酱菜生产线

访问次数: 107

更新时间:2025-04-18

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌冠通类型长龙式
通用领域净菜配送企业,中央厨房、团膳配,超市鲜切蔬菜供应商,蔬菜鲜切家庭配送连锁企业,高效农业深加工,大中专院校、部队食堂,速冻食品、脱水果蔬行业,蔬菜加工专业合作社,鲜品即食—灌装、袋装果蔬生产企业,其他适用对象叶类蔬菜,水果,水产品,中草药,根茎类蔬菜,肉制品,海产品,其他
工作方式鼓泡生产能力1.5T/h
功率5.5kw材质304
清洗温度0℃耗水量0.5T/h
外形尺寸8000*2300*1500mm机重600kg

莴笋全套酱菜生产线加工设备:

切割设备

  • 自动化蔬菜切片机:能够根据需求调整厚度和形状,实现高效、均匀的切片。

  • 多功能蔬菜丝带机:可以将原材料切成各种形状和规格的丝带,满足不同产品需求。

  • 蔬菜切割机:可根据需要将蔬菜切割成不同的形状和大小,如丝、片、段等,切割效率高,切口整齐。

腌制设备

腌制罐或腌制池用于存放腌制中的蔬菜,通常具有耐腐蚀、密封性好的特点。腌制过程中需定期翻动蔬菜,以保证腌制均匀。

脱盐设备

脱盐机用于去除腌制蔬菜中的多余盐分,提高产品的口感和品质。如诸城市科悦机械科技有限公司生产的洋姜清洗脱盐机,可用于酱菜加工生产线中的脱盐环节。

杀菌设备

巴氏杀菌机通过加热杀菌的方式,有效杀灭蔬菜中的微生物,延长产品的保质期。巴氏灭菌机流水线是集灭菌冷却与一体的现代化生产设备,是结合国内食品饮料等行业的现代生产工艺要求开发的产品,产品符合GMPHACCP的认证要求,适用于包装好的榨菜、泡菜、牛奶、调味品、酱菜等软包装系列,各种型号的灌装马口铁瓶、玻璃瓶、浆脂圆罐等产品的低温杀菌。

包装设备

自动包装机将杀菌后的蔬菜进行包装,以便储存和销售。包装材料需符合食品安全标准,如聚乙烯塑料袋等。




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