详情介绍
品牌 | 冠通 | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
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搅拌功率 | 2.2kw | 外形尺寸 | 1700*2400*1400mm |
翻转功率 | 2.2kw | 锅体直径 | 1200mm |
咖喱酱翻炒锅 全自动行星炒锅产品特点
质量与材质
多数采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,如封头材质,锅体整体圆度小,搅拌器与锅体贴合度高,能避免糊锅现象。且凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理,符合食品安全的要求。
适用性与加热方式
适用性良好,加热方式多样,可选择蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式。电加热导热油是通过电热管加热导热油产生热量,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度容易控制等特点。
安全性与卫生性
安全性突出,接触食品部分为食品级不锈钢,使用好的转动与密封结构,使锅内洁净卫生,易清洗,符合相关标准。
搅拌方式
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌死角。
倒料设计
自动/液压型设备利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,便于进出原料,节省人力。
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