冠通酸奶巴氏杀菌机该型号的巴氏杀菌机能够将混合原料加热至68~70℃,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。 根据要杀菌的物料不同,可以设置不同的温度和时间进行杀菌消毒。
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