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高效滚揉机制造厂家供应价格_诸城冠通

高效滚揉机制造厂家供应价格_诸城冠通

型    号: GT-800
报    价: 20000
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高效滚揉机制造厂家供应价格_诸城冠通。真空滚揉机是在真空状态下,利用物料冲击原理,让肉块和肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用,腌渍作用,腌渍液被肉充分的吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性机出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理,运行平稳,噪音小,性能可靠,操作简便,设备使用效率高。

GT-800高效滚揉机制造厂家供应价格_诸城冠通的详细资料:

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一、真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

二、腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中,在真空状态下,利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性

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刘经理
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