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腌渍肉滚揉机肉制品专用设备选诸城冠通

腌渍肉滚揉机肉制品专用设备选诸城冠通

型    号: GT-300
报    价: 11000
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腌渍肉滚揉机肉制品专用设备选诸城冠通
是在真空状态下,利用物料冲击原理,让肉块和肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用,腌渍作用,腌渍液被肉充分的吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性机出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理,运行平稳,噪音小,性能可靠,操作简便,设备使用效率高。

GT-300腌渍肉滚揉机肉制品专用设备选诸城冠通的详细资料:

腌渍肉滚揉机肉制品专用设备选诸城冠通

是在真空状态下,利用物料冲击原理,让肉块和肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用,腌渍作用,腌渍液被肉充分的吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性机出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理,运行平稳,噪音小,性能可靠,操作简便,设备使用效率高。

真空滚揉机主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。滚揉机筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。


 

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刘经理
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