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供应冠通ZB-125鱼肉饺子馅变频斩拌机

供应冠通ZB-125鱼肉饺子馅变频斩拌机

简要描述:变频斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到Z佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使产品的细密度与弹性大大增强,*的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 我公司生产的变频斩拌机*采用不锈钢作原材料,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准。工艺先进,设计合理,能确保肉制品的站切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率,是肉制品生产中的主要设备。

所属分类:斩拌机

访问次数: 910

更新时间:2023-11-12

厂商性质:生产厂家

详情介绍

诸城冠通的鱼肉饺子馅变频斩拌机主要部件采用;(所有型号均可选配变频、人机界面控制)

1.鱼肉饺子馅变频斩拌机整机主体采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。

2.温度、时间、转数可显示并设定。可控制*斩拌时间。

3.主轴转数Ⅰ型为200/1800/3600转/分;Ⅱ型为变频八位调速。

4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。

5.鱼肉饺子馅变频斩拌机关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。

 

鱼肉饺子馅变频斩拌机是将碎鱼肉与配料混合斩切成鱼糜的机械。采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。鱼肉饺子馅变频斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

鱼肉饺子馅变频斩拌机通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不鱼肉饺子馅变频斩拌机仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

鱼肉饺子馅变频斩拌机其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。鱼肉饺子馅变频斩拌机通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,乳化效果好,确保产品达到*品质。



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