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全自动烟熏炉设备

全自动烟熏炉设备

简要描述:全自动烟熏炉设备提供单排或双排布置,可以单方向进出推车,也可以做成通道式前后开门。 加热方式采用蒸汽加热或电加热方式。

所属分类:自动烟熏炉

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更新时间:2023-11-13

厂商性质:生产厂家

详情介绍

全自动烟熏炉设备烟熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。控制元器件PLC、人机界面、电磁阀等关机元器件采用进口产品。采用外置式木粒、木屑发烟系统。优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品上色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。 配备高效自动清洗系统,清洗程序i可以在控制系统中设定。 采用模块化箱体结构,排布形式灵活。 提供单排或双排布置,可以单方向进出推车,也可以做成通道式前后开门。 加热方式采用蒸汽加热或电加热方式。

全自动烟熏炉设备烟雾浓度能自由控制的优点,并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后,在通入炉体之前经过过滤作用,使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30的效果,发烟室正常发烟。

 

注:烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多,有的地区还会用米糠、茶叶等,或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟;柿子树、桑树产生异味,都不适宜用作烟熏木材。


 



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