定制真空滚揉机 不锈钢入味机

定制真空滚揉机 不锈钢入味机

主导产品有：真空包装机、烟熏炉、斩拌机、滚揉机、绞肉机、拌馅机、灌肠机、扎线机、盐水注射机、蔬菜清洗机、切块机、切丁机、风干机等。专业承接香肠生产流水线，腊肉生产流水线等肉制品加工流水线。

定制真空滚揉机 不锈钢入味机

真空滚揉机主要用于肉制品的盐渍及搅拌作用，那么我们来说下其主要特点：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击/摔打，达到按揉/盐渍作用，使肉均匀的吸收盐渍，提高肉的结合力及产品的弹性，通过滚揉/按揉能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质相互融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。全自动真空滚揉机除具备真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。该机词啊用全不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

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