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供应冠通ZB-125肉制品高速斩拌机

供应冠通ZB-125肉制品高速斩拌机

简要描述:采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬
度设计Z为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到Z佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,*的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

所属分类:高速斩拌机

访问次数: 579

更新时间:2019-06-25

厂商性质:生产厂家

详情介绍

斩拌机、小型斩拌机、肉制品斩拌噪音小,效率高,节能*。
1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质。
2、斩锅为双速,可以与斩刀任决速度配合,斩拌时间短,物料温升校
3、电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。

控制部分为电脑板控制

斩拌机、小型斩拌机、肉制品斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。

斩拌机、小型斩拌机、肉制品斩拌具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。 通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,乳化效果好,确保产品达到*品质。

售后服务:所有设备一律享有终身维修,一年内出现质量问题免费换新机和终身售后!



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