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详情介绍
| 品牌 | 冠通 | 杀菌设备类型 | 卧式 |
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备 | 适用对象 | 乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,酒类,药品,罐头类,豆奶,茶饮料,纯净水,蛋制品,调味品,其他 |
| 蒸汽压力 | 3 | 电功率 | 45kw |
| 外形尺寸 | 2950*1510*2400mm | 重量 | 400kg |
杀菌锅设备具有节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点、针对食品加工厂中真空包装的玉米、罐头、海鲜、肉制品、豆制品等产品进行深度加工。
杀菌锅的杀菌方式主要有三种
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀、热量可以均匀快速的渗透到需要杀菌的产品内部。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，杀菌过程中需要将角落的冷气排放，达到罐内温度一致性、起到热分布均匀的杀菌效果。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀，而且升温和冷却速度迅速，能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌
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