可靠的酱腌菜全套加工设备就是不一样

    袋装的酱菜可以采用水浴式的巴氏杀菌的方式，水浴式是将包装好的酱菜*的浸在巴氏杀菌池中，优点：*浸在水中可以杀菌均匀。水浴式巴氏杀菌：水浴式的杀菌可以适用袋装食品或者饮料的杀菌使用。物料*的浸在杀菌池中温度逐渐升温。温度在60-100度之间可调。时间也可自动控制。对于重量比较的物料可以在蒸煮池的上端加覆压网带将物料*的压入水中，保证杀菌的均一性。上压网带还有带动物料前进的作用，使物料有序的前进。物料的传送速度可以根据需要进行自行调整。

    酱腌菜全套加工设备经过清洗加工后进行真空包装，经过拌料后的酱菜真空包装后便于存贮和运输。为了长时间的存贮酱菜需要对酱菜进行巴氏杀菌处理。巴氏杀菌的目的是杀死有害细菌，使杀菌后的酱菜达到国家食品级要求。根据酱菜的包装的不同采用不同的巴氏杀菌方式。酱菜的种类很多，包装也各不相同，酱菜的包装有瓶装酱菜和袋装酱菜。包装的不同采用的巴氏杀菌的方式会有所不同。瓶装酱菜的杀菌适合采用喷淋式的杀菌，喷淋杀菌采用分段式的杀菌方式，玻璃瓶对温度的耐受力没有那么高，必须经过分段的升温和分段的降温才能更好的满足杀菌的要求。