你知道端午节粽子的形成需要哪些设备吗？

原料处理设备

粽叶清洗机：用于清洗粽叶，保证粽叶的干净卫生，为后续裹粽做好准备。

冻肉切丁机：若制作肉粽，需要将冻肉切成合适大小的丁，便于作为馅料使用。

真空滚揉机：对肉类馅料进行滚揉处理，使调料更好地融入肉中，提升口感和风味。

蒸煮设备

高压蒸煮锅：在粽子制作中非常关键，具有受热面积大、温度均匀、升温速度快、节能效果好等特点，可实现蒸煮杀菌的双重功效。其采用外加热方式，直接将水注入蒸煮室内加热产生高压蒸汽对粽子进行蒸煮，蒸煮结束后通过外接压缩空气和水压进行快速冷却 3 分钟，能使筒内物品下降到 30 - 40℃，水煮范围在≤120℃。

包装设备

真空包装机：对蒸煮好并冷却后的粽子进行真空包装，延长粽子的保质期。